あとは寝かせます

今年で3年目の、バラの花びらを製茶して作る「バラ茶」。

今年は一度にたくさん作れなくて

何回かに分けて製茶しましたが

バラ茶に使うのは一季咲きのアルベリックバルビエで、

今年の花がもう終わりなので今年の仕込みは終了。

最後に香りづけと飾りがてら、

萎凋&揉捻・発酵などせず、ただ乾燥させた

花びらをブレンドしました。

ブレンドしたドライの花びらは

見ためのアクセントにもなるように赤バラ。

バーガンディ・アイスバーグと

香りのよいフランシス・デュブリュイ。

お抹茶の入っていた小さい缶にしまいましてこのまま半年ほど待ちます。すぐ飲むより、その方がおいしかった。【今年の八十八夜は5月2日】お茶について投稿しよう！

今日飲んだ紅茶は

岡山県新見市の宮本英治さんの紅茶。

「ミルクティーブレンド」

新見市で紅茶農園、紅茶の販売をされています。

和紅茶は水色も淡く、お味も優しいタイプも

多いと思っていましたが

こちらは香りもお味もしっかり。

まさにミルクが合う。おいしゅうございます♪

晩ごはんのあとの一杯。

癒されました。